Aprenda como fazer um delicioso Frango a milanesa. Receita abaixo:
Ingredientes:
Sal a gosto
Pimenta do reino A gosto
Óleo
1 quilo de file de Peito de frango
4 de ovos
Meia xícara de Farinha de rosca
Meia xícara de Farinha de trigo
Modo de preparo:
- Corte o peito de frango em filés.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Coloque os 4 ovos crus em um prato e bata utilizando um garfo, até que fique bem misturado.
- Pegue mais um prato e coloque a farinha de trigo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Pegue mais um prato e coloque a farinha de rosca.
- Coloque o óleo em uma panela cobrindo o fundo da panela com 3 ou 4 dedos de altura.
- Passe no ovo o filé de frango, molhando dos dois lados.
- Passe na farinha de trigo.
- Passe no ovo novamente, e passe na farinha de rosca.
- Coloque o filé no óleo quente e deixe fritar.
- Deixe até dourar os 2 lados.
- Retire utilizando uma escumadeira e coloque em um recipiente com papel toalha.
- Repita o processo com todos os filés.
