RECEITA COMPLETA

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Coxinha com massa de batata

Ingredientes da receita

    • colher (sopa) de alho-poró desidratado
    • 3 dentes de alho ralados
    • 1 colher (sopa) de tempero lemon pepper
    • 1,2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
    • Água (o quanto baste)
    • 1 colher (sopa) de colorau
    • 2 colheres (sopa) de caldo de legumes em pó
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool
    • Salsinha e cebolinha (a gosto)
    • 30g de tomate seco
    • 1 cebola ralada
    • 3 colheres (sopa) de azeite

    Para a massa:

    • 600g de batatas cozidas
    • Caldo do cozimento do frango
    • Leite ou água (o quanto baste para completar 2 litros de caldo)
    • 140g de manteiga ou margarina
    • 1 kg de farinha de trigo sem fermento

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