A melhor torta de sardinha de todas

Modo de preparo

Recheio

1. Primeiramente, em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola por 3 minutos.
2. Em seguida, junte o tomate, o milho verde e a ervilha, acrescente também a sardinha e misture bem.
3. Por fim, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Massa

1. Antes de mais nada, unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma forma retangular grande (23 cm x 32 cm).
2. Em seguida, bata todos os ingredientes em um liquidificador a fim de obter uma mistura homogênea.
3. Dica: o truque aqui é você comprar a sardinha em óleo, a fim de que você possa usar o próprio óleo das latas de sardinha no preparo. Dessa forma sua massa ficará muito mais saborosa. Mas se o óleo na lata da sardinha não for suficiente, complete com azeite de oliva extra virgem.
4. Assim que a massa estiver pronta passe para a montagem, espalhe metade da massa sobre a forma untada e enfarinhada, cubra com o recheio e  finalize com a massa restante.
5. Enfim, polvilhe o queijo parmesão para finalizar e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Torta de sardinha simples

Ingredientes

Recheio

• 2 latas de sardinha em óleo (reserve o óleo para a massa)
• 1 unidade de cebola picada
• 1 unidade de tomate picado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (café) de óleo de sardinha
• 3 unidades de ovo
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Recheio

1. Comece refogando a cebola, logo após, junte o tomate.
2. Assim que estiver bem refogadinho junte também a sardinha já limpa e picada.
3. Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha e o sal a gosto.
4. Reserve.

Massa

1. Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento em pó.
2. Depois só misture com cuidado o fermento a massa.
3. Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.
4. Junte o recheio a massa misturando delicadamente.
5. Leve ao forno pré aquecido à 180ºC por 30 minutos aproximadamente.