Ingredientes:
- Massa Pão de Ló
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 copo de leite
- 1 colher de manteiga
- 2 xícaras de açucar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de pó royal
Preparo da massa:
- Ferver o leite junto com a manteiga. Bata claras em neve e reserve.
- Bata as gemas e o açúcar até formar um creme. Acrescentar a farinha e misturar com uma espátula. Despejar o leite e bater. Acrescentar o pó royal e colocar pra assar.
- Pode usar forma redonda, quadrada, retangular, dependendo do gosto e tamanho do bolo.
- Recheio de leite ninho
- 200 gramas de manteiga
- 3 colheres de açúcar
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 1/2 lata de leite condensado
- 10 colheres de leite ninho
- Preparo do recheio:
- Colocar a manteiga, o açúcar e as gemas e bater até formar um creme. Acrescentar o creme de leite, leite condensado e o leite ninho e bater até o creme ficar totalmente homogêneo.
- Abrir a massa já assada e fria ao meio e rechear com o creme. Para quem gosta da massa mais molhadinha, pode regar com um pouco de guaraná.
- O mesmo creme do recheio vai para a cobertura. Um pouco de chocolate branco ralado em cima também fica delicioso!!!
