MODO DE PREPARO:
- Para preparar esse empadão comece por fazer a
- Massa:
- Misture a farinha com a manteiga e o sal, até virar uma farofa.
- Abra uma cova ao centro, coloque aí os ovos batidos, e comece envolvendo com a massa, em movimentos circulares.
- Pode usa a batedeira, se desejar.
- Misture muito bem os ovos com a farinha e, depois, amasse e sove a massa até ficar homogênea e lisinha, desgrudando.
- Modele em forma de bola, embrulhe com plástico, e reserve por 30 minutos na geladeira.
- Recheio:
- Leve ao fogo médio uma panela com o azeite, e refogue as cebolas e os alhos picados.
- Quando a cebola ficar transparente, acrescente o bacalhau, misture e deixe refogar até secar.
- Tempere com sal e pimenta e junte a salsinha, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Montagem:
- Para montar o empadão, separe a massa em duas partes, sendo que uma delas deverá ser ligeiramente maior.
- Abra a massa maior entre duas folhas de plástico filme ou plástico, e cubra a forma de torta com ela.
- Coloque o recheio de bacalhau na forma, e alise.
- Abra a outra metade de massa do mesmo jeito que fez com a primeira, e cubra o recheio com ela.
- Feche as beiradas, pincele o empadão com os ovos batidos, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.
- Depois de assar, seu empadão de bacalhau simples está finalmente pronto! Sirva quente, acompanhado com salada fresca fica uma delicia
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Eu amei. Essa receita vou fazer pois amo bacalhau!!!!👏j👏👏👏
Eu amei