Aprenda e faça esta receita deliciosa. Todos vão Adorar!
Ingredientes:
Refogado:-
- ⇒ 500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- ⇒ 1 colher de azeite
- ⇒ 1 cebola picada
- ⇒ 3 dentes de alho picados
- ⇒ 1 lata de milho verde
- ⇒ 2 tomates picadinhos
- ⇒ 1 vidro de palmito picado
- ⇒ ½ copo de salsinha e cebolinha picados
- ⇒ ½ copo de azeitonas verdes picadas
- ⇒ 2 colheres de requeijão
- ⇒ Sal e pimenta a gosto
Creme:-
- ⇒ 2 gemas
- ⇒ 2 copos de leite
- ⇒ 2 colheres de amido de milho (maisena)
- ⇒ 1 lata de creme de leite
- ⇒ ½ copo de queijo parmesão ralado
- ⇒ Sal a gosto
- ⇒ 200 gramas de muçarela fatiada
Modo de preparo:
Refogado:-
- ⇒ Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- ⇒ Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta e misture bem.
- ⇒ Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve.
- Creme:-
- ⇒ Dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
- ⇒ Coloque as gemas, o leite, o amido de milho e sal, em um panela. Misture bem e leve ao fogo, na temperatura médio-alta.
- ⇒ Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos).
- ⇒ Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Montagem:-
- ⇒ Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem.
- ⇒ Adicione o frango refogado e coloque uma camada de muçarela.
- ⇒ Em seguida, cubra com a outra metade do creme.
- ⇒ Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C).
Dicas e opções:-
- Sirva com salada verde, arroz branco e batata palha.
- Para deixar mais crocante, ai vai uma dica:- faça uma farofinha com o queijo ralado e 2 fatias de pão de forma.
- Polvilhe sobre o fricassê e leve ao forno conforme as instruções.
