
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes:</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>( 4 pessoas)</li>



<li>1 corvina com cerca de 1,5kg</li>



<li>1 kg de batatas cortadas em cubinhos</li>



<li>1/2 copo de água</li>



<li>1/2 copo de vinho branco</li>



<li>1 fio de azeite</li>



<li>2 colheres de sopa de manteiga</li>



<li>1 limão</li>



<li>2 colheres de sopa de massa de pimentão ( ou colorau )</li>



<li>1 colher de sopa de massa de alho</li>



<li>1 folha de louro</li>



<li>umas folhinhas de tomilho, sal, pimenta</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Método:</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Prepare as batatas, corte-as aos cubinhos, coloque-as dentro de um recipiente com água, sal, um pouco de vinho branco e uma folha de louro. Reserve durante uma hora para que tomem gosto.</li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li>Prepare o peixe que já deve vir cortado da peixaria com uns golpes no lombo até meio, mas sem separar as postas. Misture as massas de pimentão e de alho, as folhinhas de tomilho, e o sumo do limão, aplique esta pasta por todo o peixe, tempere este com um pouco de sal e pimenta ( atenção é pouco sal, porque as massas por vezes já trazem sal), coloque o que resta do limão dentro da barriga do peixe (vai ao forno assim) tape o peixe, e deixe a tomar gosto cerca de 1 hora.</li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li>Ligue o forno nos 200ºC, coloque o peixe numa assadeira, disponha das batatas em redor , adicione a água por cima das batatas, e o vinho por todo o tabuleiro, envolva-as, coloque entre as postas do peixe um pedacinho de manteiga e leve a forno cerca de 1 hora, a meio deste tempo, convém tirar o tabuleiro para fora e regar o peixe e batatas com o molho ( sucos) que se forma no tabuleiro. Verificar se está cozinhado ao fim deste tempo, retirar e servir.</li>
</ul>



<ul class="wp-block-list">
<li>Notas: Se necessário acrescentar mais um pouco de água ao tabuleiro de modo a evitar que as batatas e o peixe sequem demasiado.</li>
</ul>

Corvina no Forno com Batatas
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<h3 class=”wp-block-heading”>Dicas</h3>
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