CIGARRETE DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES

• 3 copos de farinha de trigo
• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 1 colher (de chá) rasa de sal
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres (de sopa) de margarina
• presunto e queijo para rechear
• Para Empanar
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 litro de água
• farinha de rosco
• (medida do copo 250 ml, copo de requeijão)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione a água, o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha
2. Vá misturando aos poucos até começar a ferver, quando começar a ferver adicione a farinha de trigo
3. Vá mexendo, deixando a massa cozinhar. Se a massa estiver muito pesada adicione um pouco de água
4. Unte uma bancada com margarina e vá mexendo com a massa para ela dar uma esfriada
5. Depois que a massa estiver fria, coloque ela um pouco de lado e cubra a bancada com plástico filme (para não grudar a massa)
6. Agora abra a massa com ajuda de um rolo
7. Depois corte a massa em formato de retângulo e divida esse retângulo em dois
8. Em uma das partes coloque o presunto e o queijo enrolados um ao outro, cubra com a outra parte da massa e aperte as laterais
9. Repita isso até acabar a massa e cubra com um pano de prato para não ressecar a massa
10. Feito isso vamos empanar, coloque a farinha de trigo junto com o água e misture bem
11. Depois só passar todos os cigarretes pela água com farinha e depois passar pela farinha de rosca
12. Agora iremos fritar em óleo bem quente até ficar moreninho e vá colocando em um recipiente forrado com papel toalha
13. Só servir em seguida