INGREDIENTES
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- 1 colher (de chá) rasa de sal
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 3 colheres (de sopa) de margarina
- presunto e queijo para rechear
- Para Empanar
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 litro de água
- farinha de rosco
- (medida do copo 250 ml, copo de requeijão)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione a água, o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha
- Vá misturando aos poucos até começar a ferver, quando começar a ferver adicione a farinha de trigo
- Vá mexendo, deixando a massa cozinhar. Se a massa estiver muito pesada adicione um pouco de água
- Unte uma bancada com margarina e vá mexendo com a massa para ela dar uma esfriada
- Depois que a massa estiver fria, coloque ela um pouco de lado e cubra a bancada com plástico filme (para não grudar a massa)
- Agora abra a massa com ajuda de um rolo
- Depois corte a massa em formato de retângulo e divida esse retângulo em dois
- Em uma das partes coloque o presunto e o queijo enrolados um ao outro, cubra com a outra parte da massa e aperte as laterais
- Repita isso até acabar a massa e cubra com um pano de prato para não ressecar a massa
- Feito isso vamos empanar, coloque a farinha de trigo junto com o água e misture bem
- Depois só passar todos os cigarretes pela água com farinha e depois passar pela farinha de rosca
- Agora iremos fritar em óleo bem quente até ficar moreninho e vá colocando em um recipiente forrado com papel toalha
- Só servir em seguida
