Modo de preparo:
MOUSSE:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
PARA A MASSA:
02 pacotes de bolacha maisena trituradas.
03 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal.
Derreta a margarina e misture na bolacha triturada até formar uma farofa úmida.
PARA A COBERTURA E DECORAÇÃO:
01 pote de nata ou o 200ml de creme de leite fresco.
Prepare conforme instruções de embalagem até ponto de chantily.
Raspas de 2 limões para decorar.
MONTAGEM DA TORTA:
Em uma forma de fundo removível, distribua toda a massa cobrindo o fundo e as laterais. Aperte bem para não quebrar.
Leve ao forno pré aquecido à 200°C por 10 minutos.
Com a massa fria, despeje a mousse e leve para a geladeira por 1 hora.
Passado esse tempo, espalhe o chantily, decore com as raspas de limão e leve para a geladeira por mais 4 horas ou de um dia para o outro.
DICAS:
É muito importante retirar o soro da lata do creme de leite, para que sua mousse fique firme.
Se preferir, pode substituir o chantily por uma cobertura de merengue (claras em neve + açúcar).
