Modo de preparo:
Para o purê, em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, as batatas, o leite e sal, mexa até levantar fervura e reserve.
Para a carne, em uma panela de pressão, em fogo baixo, refogue no óleo a cebola e o alho, acrescente a carne, refogue bem, acrescente o tomate, os pimentões, sal e pimenta, coloque a água e por último o caldo de carne.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar a pressão.
Abra a panela e se estiver bem molinha, retire, desfie e junte o cheiro-verde.
Em um refratário médio, coloque metade do purê, distribua a carne e cubra com o restante do purê.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, 15 minutos ou até gratinar.
Retire do forno, polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.
Escondidinho de batata maravilhoso😋😋
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