
<h3 class="wp-block-heading"><strong>A origem do croissant</strong></h3>



<p>Apesar do croissant ser mais popularmente conhecido como uma receita francesa, inclusive, sendo apontado como o pão de queijo dos franceses, Souza, do Senac Paraná, desvenda que ;<em>“a sua origem não é francesa e sim austríaca, do ano de 1683, na capital Viena. Inicialmente, o croissant foi nomeado de viennoiserie, conhecido pelos franceses por volta de 1770. Foi a austríaca Maria Antonieta que provou a iguaria, tornando-se mais tarde rainha do território francês. Croissant, do francês, significa ‘crescente’ e representa um formato de meia lua. Esse nome e forma foram dados para que fosse representada a bandeira dos turcos do império Otomano, que era em formato de uma lua e uma estrela ao lado. Somente por volta do ano de 1900 que um padeiro francês resolveu alterar a receita e tornou a massa mais leve e crocante. E é daí, inclusive, que vem a constante confusão que o croissant é uma invenção francesa. Porém, eles somente refinaram a receita original dos austríacos. O croissant para os franceses é como o pão de queijo para os mineiros. Com isso, todos os dias no período da manhã, há o consumo da iguaria com o acompanhamento de geleia de frutas, conforme a estação do ano e com a manteiga que faz item essencial à mesa do petit déjeuner”</em>, explica.</p>



<p>D’Agostino, da Croasonho, complementa que <em>“conhecido em muitos países, o croissant, traduzido para o português, equivale a ‘crescente’ e a principal história de sua origem atribui a criação a padeiros da Áustria, que teriam impedido a invasão otomana no país, pois passavam a noite fazendo pães e, assim, a cidade ‘não dormia’. Dessa forma, surgiram os pequenos pães folheados em forma de meia lua, chamados de viennoiserie. Assim como, quem levou o croissant para a França foi Maria Antonieta, princesa austríaca que buscava um prato que lembrasse a sua terra natal para o seu casamento com o Rei Luís XVI. E, após a Segunda Guerra Mundial, o croissant passou a ser produzido em escalas ainda maiores e foi popularizado em todo o mundo, chegando ao Brasil”</em>, conta.</p>



<p>Lenud, da Patisserie Douce France, contextualiza que <em>“o croissant nasceu em Viena, Áustria, em uma época em que o império Otomano dominava a cidade. Para recuperar a capital, os austríacos sitiaram Viena. De madrugada, eles tentaram se infiltrar, porém, o padeiro otomano saiu para ver o tempo para bater a massa de pão. Assim, viu a sombra suspeita dos soldados inimigos e soou o alarme. A cidade foi salva. Como recompensa, o sultão autorizou o padeiro a criar um doce ou pão ao seu gosto. O padeiro, se lembrando que naquela noite escura havia apenas um crescente de lua no céu, criou um pão retorcido em forma de crescente, croissant em francês. Essa receita perdurou e foi melhorada com manteiga pelos franceses. Por isso, esse pão doce pertence à família genérica da Viennoiserie, com etimologia da cidade de Viena”,</em> esclarece.</p>

Morango Crocante com Leite Ninho
<p>Esse docinho é pura nostalgia! Lembra festa de escola, cheiro doce invadindo a cozinha e aquele encanto do vermelho brilhante da casquinha. O Morango Crocante com Leite Ninho é fácil de preparar, fica lindo pra enfeitar a mesa e tem um recheio cremoso que contrasta com a casquinha crocante, igualzinho maçã do amor — mas
Risole Recheado de Sabor Inesquecível
<p>O risole recheado é uma verdadeira delícia que conquista todos os paladares. Perfeitos para servir como petisco em festas ou como parte de um jantar especial, esses salgados são sempre uma excelente escolha. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso e saboroso é simplesmente irresistível.</p>
<p>Além de serem fáceis de preparar, os risoles permitem
Cookie Saudável
<p>Cookie saudável é a opção perfeita para quem deseja matar a vontade de comer um doce, sem sair da linha em relação à alimentação equilibrada. Além de ser delicioso, ele oferece benefícios nutricionais que o tornam uma ótima escolha para lanches ou sobremesas, com ingredientes ricos em fibras, proteínas e energia natural.</p>
<h3 class=”wp-block-heading”>Ingredientes Cookie Saudável</h3>
<h3
Mandioca no Forno
<p>Mandioca no forno é uma receita tradicional e reconfortante, que transforma a mandioca em uma delícia gratinada, perfeita para acompanhar diversos pratos ou ser servida como aperitivo. Descubra como preparar essa iguaria simples e saborosa que vai encantar o paladar de todos.</p>
<h3 class=”wp-block-heading”>Ingredientes Mandioca no Forno</h3>
<h3 class=”wp-block-heading”>Modo de Preparo Mandioca no Forno</h3>
<h3 class=”wp-block-heading”>Dúvidas Comuns</h3>
<h3 class=”wp-block-heading”>Dicas</h3>
<h3
Queijo mussarela caseiro
<p>Que tal aprender a fazer o seu próprio Queijo Mussarela Caseiro? Esta receita simples e deliciosa vai transformar sua experiência culinária, proporcionando não apenas um queijo fresco e saboroso, mas também uma sensação de realização ao preparar um alimento tão versátil e querido em muitos pratos ao redor do mundo.</p>
<h3 class=”wp-block-heading”>Ingredientes Queijo Mussarela Caseiro</h3>
<h3 class=”wp-block-heading”>Modo
Patê de Atum Cremoso
<p>O Patê de Atum Cremoso é uma opção irresistível para aqueles momentos em que desejamos uma entrada ou petisco delicioso e prático. Sua cremosidade e sabor único fazem dele um acompanhamento versátil para diversas ocasiões, desde um simples lanche até eventos mais sofisticados. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil de fazer e cheia de