Aprenda a fazer um delicioso Abacaxi com recheio de Camarão. Receita abaixo:
Ingredientes:
1kg de camarões limpos
2 abacaxis cortados pela metade
Meio pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
Alho e cebola picados
Azeite
Pimenta branca
1 sachê de “Meu Segredo”
200ml de leite de coco
1 pote de creme de leite fresco
1 sachê de catupiry
200g de queijo parmesão ralado
Polpa de meio abacaxi picada em cubos pequenos
Modo de preparo:
- Frite o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente o pimentão e refogue um pouco.
- Adicione os camarões, o sachê de Meu Segredo, sal e pimenta branca a gosto.
- Deixe cozinhar até deixar os camarões moles.
- Acrescente o leite de coco, 2 colheres de sopa de catupiry, a polpa de abacaxi, misture bem e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o creme de leite, corrija o sal e apague o fogo antes que ferva novamente.
- Recheie os abacaxis com esse molho de camarão, cubra com caturiry, queijo parmesão e leve ao forno até gratinar.
- Retire e sirva.
