Aprenda como fazer uma deliciosa Lasanha bolonhesa. Receita abaixo:
Ingredientes:
- Noz moscada a gosto
- 250 gramas de massa para lasanha
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 3 colheres de manteiga
- 4 colheres de Farinha de Trigo
- Sal a gosto
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de creme de leite
- 300 gramas de carne moída
- 3 xícaras de polpa de tomate
- 3/4 xícara de água quente
- 2 colheres de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
Modo de preparo:
Molho Branco
Coloque a manteiga em uma panela e doure a farinha em fogo baixo.
Mexa sempre.
Junte aos pouco o leite e cozinhe até conseguir um molho encorpado e sem pelotas.
Acrescente o creme de leite e tempere com noz moscada e sal.
Reserve.
Molho Bolonhesa
Coloque em uma panela as colheres de azeite.
Misture o alho e a cebola e mexa até dourar.
Adicione a carne moída e frite.
Coloque a polpa de tomate, água e o sal.
Deixe até que ferva.
Montagem
Coloque em um recipiente grande uma camada do molho à bolonhesa, a massa lasanha, presunto mussarela e o molho branco aos poucos.
No topo, adicione mais massa de lasanha, presunto e mussarela.
Termine com o molho à bolonhesa.
Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por, aproximadamente, 20min.
