Torta de frango

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de frango. Receita abaixo:

Ingredientes:

Recheio:

500g de peito de frango sem pele

1/2 litro de caldo de galinha

4 colher sopa de óleo

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 xícara de chá de ervilhas

sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

250 ml de leite

3/4 de xícara chá de óleo

2 ovos

1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

sal a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

Modo de preparo:

1. Prepare o recheio:

• Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio, reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento.
• Desfie o frango e retire toda cartilagem.
• Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio, colocando as ervilhas por último.
• Adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar.

1. Massa:

• Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
• Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e por último o fermento.
• Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela.
• Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar.