
<h2 class="wp-block-heading">Aprenda a fazer um delicioso Bolo de cenoura e nozes. Receita abaixo:</h2>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>300g de cenoura ralada</li>



<li>3 ovos, em temperatura ambiente</li>



<li>1 xícara de óleo de farelo de arroz</li>



<li>1½ xícaras de açúcar mascavo</li>



<li>1 colher de chá de extrato de baunilha</li>



<li>1 xícara de farinha</li>



<li>1 xícara de farinha de trigo integral</li>



<li>1 colher de chá de fermento em pó</li>



<li>1 colher de chá de bicarbonato de sódio</li>



<li>½ colher de chá de cardamomo em pó e ¼ colher de chá de cardamomo em pó para nozes cristalizadas</li>



<li>½ colher de chá de gengibre em pó</li>



<li>100g de nozes picadas e 100g de nozes para nozes cristalizadas</li>



<li>250g de creme de queijo para cobertura de creme de queijo</li>



<li>125g de manteiga macia para cobertura de cream cheese e 1 colher de sopa de manteiga para nozes cristalizadas</li>



<li>4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado para cobertura de cream cheese</li>



<li>¼ xícara de xarope de bordo para nozes cristalizadas</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de Preparo:</strong></h2>



<p>Pré-aqueça o forno a 170 ° c.</p>



<p>Unte duas bandejas redondas de 20 cm e bases de linha com papel manteiga.</p>



<p>Coloque a cenoura em uma tigela para microondas.</p>



<p>Microondas em alta por 1½ minutos ou até amolecer.</p>



<p>Reserve para esfriar.</p>



<p>Bata os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha em uma tigela até misturar. Peneire as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e as especiarias.</p>



<p>Dobre na mistura de ovos.</p>



<p>Adicione a cenoura e as nozes e mexa bem.</p>



<p>Divida igualmente entre as panelas.</p>



<p>Asse por 25 minutos ou até que um espeto saia limpo.</p>



<p>Deixe esfriar por 10 minutos e despeje em uma gradinha.</p>



<p>Deixe esfriar completamente.</p>



<p>Enquanto isso, para fazer a cobertura, bata o cream cheese em uma tigela até ficar homogêneo.</p>



<p>Adicione a manteiga e bata até misturar.</p>



<p>Adicione lentamente o açúcar.</p>



<p>Bata até amaciar.</p>



<p>Forre uma assadeira com papel manteiga.</p>



<p>Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.</p>



<p>Adicione os ingredientes das nozes cristalizadas.</p>



<p>Mexa por 5 minutos ou até as nozes serem revestidas e o xarope ficar espesso.</p>



<p>Despeje na bandeja.</p>



<p>Porcas separadas.</p>



<p>Deixe esfriar por 5 minutos.</p>



<p>Nivele os topos dos bolos para que fiquem planos.</p>



<p>Espalhe a cobertura sobre a camada de base e cubra com o segundo bolo.</p>



<p>Cubra a parte superior e lateral com cobertura.</p>



<p>Disponha as nozes por cima.</p>



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