Aprenda como fazer um delicioso Bolo de Cenoura Fofinho. Receita abaixo:
Ingredientes:
- 4 cenouras (cruas) grandes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (400g)de açúcar
- 3 xícaras (370g) de farinha de trigo
- 1 xícara (240ml) de óleo
- 1 colher de sopa (14g)de fermento químico em pó
- Cobertura de chocolate:
- 1 colher de sopa (14g) de manteiga;
- 1 lata (397g)de leite condensado;
- 3 colheres de sopa (22g) de achocolatado;
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo;
- Acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos;
- Em uma tigela adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher;
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido (180° C) por mais ou menos 40 minutos.
- Cobertura de chocolate:
- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e misture até desgrudar do fundo da panela obtendo uma uma consistência de brigadeiro mole.
- Espere o bolo esfriar um pouco e despeje a calda por cima do bolo.
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