
<h2 class="wp-block-heading">Aprenda a fazer um delicioso Frango com damasco estilo do Oriente Médio. Receita abaixo:</h2>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes:</strong></h2>



<p>1/4 xícara de azeite</p>



<p>1 cebola roxa picada</p>



<p>2 dentes de alho amassados</p>



<p>1 colher de sopa de gengibre ralado</p>



<p>1 coentro</p>



<p>1 colher de sopa de suco de limão</p>



<p>2 colheres de chá de cominho em pó</p>



<p>1 colher de chá de açafrão</p>



<p>1/2 colher de chá de canela em pó</p>



<p>1kg de filetes de coxa de frango cortados ao meio</p>



<p>1 1/2 xícaras de caldo de galinha</p>



<p>1 batata-doce picada (350g)</p>



<p>1 nabo, descascado e picado (350g)</p>



<p>24 damascos secos</p>



<p>16 azeitonas verdes</p>



<p>Iogurte de estilo grego para servir</p>



<p>Amêndoas naturais em flocos para servir</p>



<p>Pão para servir</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de Preparo:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Coloque 1 colher de sopa de óleo, cebola, alho, gengibre, 1/2 do coentro, suco de limão e especiarias em um processador de alimentos e processe até formar uma pasta áspera.</li>



<li>Aqueça o óleo restante em uma frigideira ou panela de pressão.</li>



<li>Sear frango em lotes até dourar.</li>



<li>Transfira para um prato.</li>



<li>Adicione a pasta à mesma panela e cozinhe por 2 minutos ou até ficar perfumado.</li>



<li>Adicione o caldo, legumes, damascos (reserva 8) e azeitonas e leve para ferver.</li>



<li>Coloque novamente o frango na panela de pressão.</li>



<li>Recoloque a tampa e trave-a. ;Cozinhe em alta por 15 minutos.</li>



<li>Libere a pressão e remova a tampa.</li>



<li>Adicione os damascos reservados e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar.</li>



<li>Cubra com iogurte e amêndoas e sirva com pão libanês.</li>
</ul>



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