<p>Aprenda como fazer um delicioso Suflê de chuchu. Receita abaixo:</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>3 colheres de ;sopa ;de queijo parmesão ralado</li>



<li>1 colher de sopa de salsinha picada</li>



<li>1 colher de sopa de manteiga sem sal, para untar</li>



<li>Sal a gosto</li>



<li>Pimenta do reino branca moída na hora a gosto</li>



<li>3 chuchus médios descascados e picados</li>



<li>2 litros de água</li>



<li>1 cebola grande ralada</li>



<li>1 colher de sopa de manteiga sem sal</li>



<li>3 colheres de sopa de farinha de trigo</li>



<li>1 xícara e meia de ;leite ;integral</li>



<li>3 ovos grandes</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Cozinhe em uma panela o chuchu na água até ficar macio, escorra, passe no espremedor de batata e reserve.</li>



<li>Em outra panela, refogue a cebola na manteiga até amolecer.</li>



<li>Junte a farinha de trigo e deixe tostar um pouquinho.</li>



<li>Tempere com sal e pimenta e adicione o leite lentamente, mexendo sem parar, até formar um mingau grosso.</li>



<li>Retire do fogo e acrescente as gemas, uma a uma, mexendo constantemente.</li>



<li>Cuidado para não deixá-las cozinhar.</li>



<li>Espere o creme esfriar e, então, misture o queijo ralado, o ;purê ;de chuchu e a salsinha.</li>



<li>Bata na batedeira, as claras em neve e, utilizando um espátula, incorpore-as delicadamente ao creme.</li>



<li>Despeje a mistura na fôrma untada com manteiga e leve ao ;forno ;preaquecido a 180°C por 1 hora.</li>



<li>Não abra o forno antes do tempo.</li>
</ul>



<h4 class="wp-block-heading">Veja também essa receita de suflê de cenoura</h4>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://confeitariasemsegredos.com/wp-content/uploads/2023/02/image-158.png" alt="" class="wp-image-10270"/></figure>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes:</strong></h2>



<p>Queijo parmesão ralado</p>



<p>Noz moscada ralada</p>



<p>Sal a gosto</p>



<p>Pimenta a gosto</p>



<p>Manteiga para untar</p>



<p>4 cenouras grandes raladas</p>



<p>2 colheres de sopa de manteiga sem sal</p>



<p>1 cebola pequena</p>



<p>¼ xícara de farinha de trigo</p>



<p>1 xícara de leite</p>



<p>2 gemas</p>



<p>3 colheres de sopa de creme de leite fresco</p>



<p>2 claras</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Lave, descasque e rale as cenouras.</li>



<li>Leve ao fogo uma frigideira com uma colher de manteiga refogue rapidamente apenas para não colocar crua, coloque um pouco de sal e reserve.</li>



<li>Coloque em uma panela a outra colher de manteiga e a cebola, refogue até ficar transparente.</li>



<li>Acrescente a farinha e aos poucos o leite mexendo bem para não empelotar.</li>



<li>Cozinhe por 5 minutos.</li>



<li>Desligue o fogo, ajuste o sal, coloque um pouco de noz-moscada.</li>



<li>Fora do fogo coloque as gemas ligeiramente batidas.</li>



<li>Misture bem.</li>



<li>Acrescente o creme de leite, mexa até criar um creme bem homogêneo.</li>



<li>Adicione a cenoura refogada e reserve.</li>



<li>Bata as claras em neve até ficarem firmes e delicadamente misture com o creme reservado.</li>



<li>Caso seja necessário ajuste o sal e a pimenta.</li>



<li>Coloque a mistura nos ramequins untados ou em uma travessa maior, polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 30 minutos, até a superfície ficar douradinha.</li>
</ul>



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