Bombom Gigante

Aprenda a fazer um delicioso Bombom Gigante. Receita abaixo:

Ingredientes:

2 Latas de Leite Condensado

5 xícaras de chá de leite frio

4 gemas

1 Colher de sobremesa de amido de milho

1 Sachê de gelatina sem sabor

1 Colher de chá de essência de baunilha

500 g de Chocolate fracionado Meio Amargo

2 caixinhas de morango

5 colheres de sopa de água (para a gelatina)

Modo de Preparo:

  • Dissolva o amido de milho no leite.
  • Transfira para uma panela e junte a baunilha, as gemas e o leite condensado.
  • Misture em fogo baixo até engrossar levemente.
  • Desligue o fogo.
  • Dissolva a gelatina na água e leve 15 segundos ao micro-ondas.
  • Despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso.
  • Deixe esfriar por completo.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Passe uma camada no interior da embalagem e deixe secar em temperatura ambiente ou 5 minutos na geladeira.
  • Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente.
  • Despeje o creme frio até a metade da altura da embalagem.
  • Leve ao freezer por 15 minutos até formar uma película resistente.
  • Coloque os morangos sobre a película e despeje o restante do creme por cima.
  • Leve à geladeira por 5 horas ou até firmar por completo.
  • Para desenformar, coloque um prato sobre a parte do creme e vire a embalagem.
  • Passe a mão para que entre ar.
  • Puxe com cuidado.
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