Aprenda a fazer um delicioso Pudim com apenas 3 ingredientes. Receita abaixo:
Ingredientes:
6 ovos caipiras
400 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar demerara
Modo de preparo:
Primeiro faça sua calda e já preaqueça o forno à 180º C e coloque 1,5 litro de água para ferver para o banho-maria.
Em uma panela coloque 5 colheres de açúcar demerara com 2 colheres de sopa de água, leve ao fogo e espere o açúcar derreter e caramelizar até ficar a consistência.
Quando atingir a cor ideal derrame-o no fundo da forma e espalhe rapidamente virando para cobrir todo o fundo.
Reserve.
No liquidificador coloque os ovos inteiros, o açúcar ou adoçante o leite de coco e bata bem até ficar a mistura homogênea.
Adicione a mistura batida na forma já caramelizada que reservou.
E cubra a forma com papel alumínio com o lado brilhante virado pra dentro.
Coloque a forma do seu pudim dentro de uma assadeira redonda de tamanho adequado leve ao forno que já deve está preaquecido e depois derrame com cuidado a água quente.
Deixe assar por 1 hora, desligue o forno e depois deixe mais 1 hora descansando dentro do forno.
Passado esse tempo de 2 horas leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro.
Ao desenformar lembre-se de passar a faca nas laterais e o meio para soltar sem quebrar.
