Aprenda como fazer uma deliciosa Rosca doce. Receita abaixo:
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
5 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água e de óleo
40 g de fermento biológico
Gema para pincelar, coco ralado e açúcar para pulverizar
Modo de preparo:
- Misture o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de água em uma bacia.
- Misture tudo até que o fermento esteja totalmente dissolvido.
- Descanse o fermento.
- Bata no liquidificador os demais ingredientes líquidos por aproximadamente 5 minutos.
- Misture os ingredientes ao fermento.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Amasse até soltar da bacia, se necessário acrescente mais farinha ou unte a mão com óleo na hora de sovar.
- Quando a massa soltar da bacia, enrole em pedaços deixe descansar por uns 30 minutos.
- Leve ao forno, em temperatura aproximada 180° a 200°.
- Depois de retirar do forno, ainda quente, pincele a superfície com gema de ovo e pulverize com açúcar e coco ralado.
Veja também essa receita de Rosca de doce de leite
Ingredientes:
- Óleo para untar
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
- 1 gema para pincelar
- Meia lata de leite condensado
- Coco ralado em flocos para polvilhar
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 xícara e meia de chá de leite morno
- Meia xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- Meia colher de chá de sal
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo:
- Dissolva em uma tigela o fermento no leite.
- Adicione o açúcar, o ovo, o sal e misture.
- Junte o óleo, a essência e misture.
- Adicione a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
- Se necessário, junte mais farinha.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo, espalhe o leite condensado cozido e enrole como rocambole.
- Una as pontas, formando uma rosca.
- Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar
- Regue com o leite condensado, polvilhe com coco e sirva.
