Aprenda a fazer uma deliciosa Canjiquinha com costelinha. Receita abaixo:
Ingredientes:
500 gramas de canjiquinha
1 kg e meio de costelinha
450 gramas de linguiça calabresa picada em cubinhos
100 gramas de bacon com pouca gordura
2 cebolas grandes picadas em pedaços bem pequenos
4 dentes de alho
Sal
3 tabletes de caldo de carne
Cheiro verde a gosto
Colheres de óleo de soja
2 colheres de massa de tomate
Modo de Preparo:
- Coloque em uma panela de tamanho médio a grande óleo ou azeite e frite a costelinha já temperados até que fiquem dourados dos dois lados.
- O tempero da carne a gosto.
- Você pode aproveitar o tempo na frente do fogão e, em outra panela ou assadeira, começar frite a calabresa picada e o bacon com óleo ou azeite. Depois reserve e parta para a próxima parte da receita.
- Usando uma panela de tamanho grande, você deve cozinhar a canjiquinha com três colheres de óleo por mais ou menos dez minutos, ou até que ela esteja bem macia.
- Ir cozinhando e mexendo sempre para que a canjiquinha não grude no fundo da panela.
- Usando uma assadeira enquanto a sua canjiquinha cozinha, você deve misturar a costelinha já frita com o bacon, a calabresa, as cebolas picadas, as duas colheres de massa de tomate e o caldo de carne derretido, e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
- O ponto deve ser bom quando a cebola ficar dourada ou transparente.
- Depois coloque a canjiquinha já cozinhada e vá mexendo.
