Aprenda a fazer uma deliciosa Couve flor gratinada ao molho branco. Receita abaixo:
Ingredientes:
1 couve flor pequena
1 pacote de queijo ralado
50 g de farinha de trigo
50 ml de azeite de oliva
Meio litro de leite
1 pitada de noz moscada
1 pitada de Sal
1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo:
- Separe as folhas e o caule e lave a couve flor.
- Coloque no fogo uma panela com água e sal, quando ferver, junte a couve flor e deixe cozinhar por 10-15 minutos em fogo médio.
- Faça o molho branco sem manteiga; leve ao fogo uma panela com o azeite e a farinha e misture com um fouet até virar uma pasta espessa.
- Acrescente o leite e fique mexendo até dissolver a pasta e espessar.
- Tempere com noz moscada, sal e pimenta a gosto.
- Quando a couve flor estiver pronta escorra a água e corte em pedaços.
- Coloque em uma assadeira, acrescente o molho branco e polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno a 200ºC, durante 10-15 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.
- Sirva se.
