
<p><strong>Grau de dificuldade:</strong> ;Fácil<br><strong>Tempo de preparo: ;</strong>Até uma hora<br><strong>Rendimento: ;</strong>1 bolo</p>



<p>O ditado popular diz que tudo o que é proibido é mais gostoso. Talvez por isso seja difícil resistir a alimentos que sejam restritos por questões de saúde. Os diabéticos, por exemplo, precisam abolir completamente o açúcar de suas dietas.</p>



<p>Não são apenas os doces que devem ser cortados do cardápio. Muitos outros pratos, como carne de porco, frituras, frios e embutidos; devem passar longe da mesa. É preciso ter cuidado, também, com a combinação de determinados alimentos que, durante a digestão, elevam a taxa de glicose no sangue. Apenas verduras são completamente liberadas.</p>



<p>Mas um doce sempre alegra o dia, e estes podem ser preparados com adoçantes e produtos dietéticos. Ainda assim, é preciso atenção ao consumo destes pratos, pois apesar de não possuírem açúcar, apresentam calorias.</p>



<p>O livro &#8220;Quentes e Frios&#8221;, que reúne receitas tradicionais e rápidas para quem não tem tempo de cozinhar, dedica um capítulo exclusivamente àqueles que não podem ingerir glicose. São pratos salgados e sobremesas, todos devidamente pensados para as necessidades especiais dos diabéticos.</p>



<p>Entre uma iguaria e outra, citações literárias de grandes escritores complementam o volume. Entre eles estão José Lins do Rego, Ferreira Gullar e Eça de Queiroz.</p>



<p>Veja como preparar bolo de laranja para quem possui diabetes</p>



<h2 class="wp-block-heading">INGREDIENTES</h2>



<p>4 unidades ovos<br>4 colheres (sopa) de farinha de trigo<br>1 colher (sopa) de fermento em pó<br>1 colher (sopa) rasa de adoçante em pó<br>1 copo (americano) de caldo de laranja<br>raspas de laranja a gosto</p>



<h2 class="wp-block-heading">MODO DE PREPARO</h2>



<p>Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas. Juntar a farinha de trigo, o fermento, o adoçante e as cascas de laranja mexendo devagar. Colocar e misturar o caldo de laranja. Despejar a massa numa forma untada com margarina light e assar em forno médio.</p>



<p>RESTRIÇÕES ALIMENTARES</p>



<p>sem açúcar (diet)</p>

Bolo de laranja para diabéticos
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