Aprenda como fazer uma deliciosa Canja de frango. Receita abaixo:
Ingredientes:
- Meia xícara de arroz
- Salsinha a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 litro e meio de água fervente
- Meio quilo de coxinha da asa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 caldo de galinha
Modo de preparo:
- Temperar cada pedaço de frango com um pouco de sal.
- Coloque na panela de pressão o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha.
- Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente.
- Coloque o arroz e a cenoura.
- Confira o sal e tampe a panela.
- Deixe a panela pegar pressão.
- Marque 15 a 20 minutos em fogo médio.
- Aguarde a panela perder a pressão.
- Abra acrescente a salsinha.
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Ingredientes:
- 1 copo de arroz já cozido
- Cebolinha picada a gosto
- Sal marinho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de girassol para refogar
- Pedaços de frango
- 1 pedaço de alho poró de aproximadamente 15 cm
- 1 cenoura orgânica
- 1 cebola
- 2 pimentas dedo de moça
- 1 chuchu
- 1 tomate orgânico
Modo de preparo:
- Lavar bem todos os legumes.
- Corte o alho poró em fatias finas.
- Corte a cenoura, o chuchu, o tomate e a cebola em cubinhos.
- Refogue os pedaços de frango em um fio de óleo até ficar douradinho.
- Coloque o frango para cozinhar em uma panela de pressão, cobrindo com água, por aproximadamente 10 minutos.
- Cozinhe até ficar macio.
- Refogue em um fio de óleo, a cebola, seguida do alho poró e da pimenta.
- Adicionar o chuchu e a cenoura.
- Acrescente 1 colher de sobremesa de sal marinho e pimenta do reino a gosto.
- Cobra os legumes com água e quando o frango estiver cozido, junte ao refogado com a água do cozimento.
- Deixar ferver por uns 3 minutos.
- Adicionar o arroz cozido.
- Acrescente mais uma colher de chá de sal.
- Deixar ferver por uns 10 minutos em fogo baixo.
- Verifique o sal.
- Salpique um pouco de cebolinha picada por cima do prato servido.
