
<h2 class="wp-block-heading">Receita pedida por Leonardo Shin através do formulário do site. Aprenda a fazer um delicioso Acarajé. Receita abaixo:</h2>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes</strong><strong>:</strong></h2>



<p>Meio litro de azeite de dendê</p>



<p>2 xícaras de chá de vatapá</p>



<p>150 gramas de camarão seco</p>



<p>500 gramas de feijão fradinho cru</p>



<p>500 gramas de cebola</p>



<p>Sal a gosto</p>



<p>1 cebola pequena com casca</p>



<p>Meio litro de óleo</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Coloque os feijões inteiros num processador de alimentos e bata por alguns segundos para quebrar os grãos.</li>



<li>Coloque os feijões num recipiente e cubra com água.</li>



<li>Deixe de molho por no mínimo 12 horas.</li>



<li>Agite os feijões com uma colher e com uma peneirinha vá retirando todas as cascas que se desprendem dos feijões.</li>



<li>Depois de retirar bastante as cascas, lave os feijões sob a água corrente e continue retirando o restante das cascas.</li>



<li>Reserve.</li>



<li>Descasque as cebolas e corte em pedaços.</li>



<li>Reserve.</li>



<li>Coloque os feijões e as cebolas em um processador.</li>



<li>Bata por 3 minutos, ou até obter uma pasta lisa e uniforme.</li>



<li>Retire toda a pasta do processador e coloque dentro de uma panela grande e funda.</li>



<li>Bata a massa do acarajé até que a massa triplique de volume com uma colher de pau.</li>



<li>Coloque o óleo, o azeite de dendê, e a cebola com casca numa panela média e leve ao fogo alto para esquentar.</li>



<li>Com duas colheres de sopa, modele os acarajés: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato de bolinho.</li>



<li>Coloque os bolinhos no óleo bem quente e frite por 3 minutos de um lado.</li>



<li>Vire os bolinhos e deixe fritar até que fiquem dourados com uma escumadeira.</li>



<li>Regule a temperatura do óleo.</li>



<li>Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.</li>



<li>Corte os bolinhos ao meio e recheie com vatapá.</li>



<li>Coloque o camarão seco dentro do acarajé e feche.</li>



<li>Sirva.</li>
</ul>

Acarajé
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