Aprenda como fazer uma deliciosa Carne de Panela especial ao molho de Vinho. Receita abaixo:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas em pétalas
- 1 quilo de lagarto
- 2 tabletes de Caldo Carne
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
- Cogumelo Champignon
Modo de Preparo:
- Perfure a carne e tempere com o Caldo esfarelado, esfregando por toda a peça.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
- Aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados em uma panela de pressão.
- Acrescente a cebola e deixe refogar.
- Cubra com meio litro de água fervente, abaixe o fogo e após pegar pressão, cozinhe por cerca de 40 minutos.
- Retire a carne da panela, fatie e deixe no forno aquecido.
- Dissolva o amido de milho no vinho tinto e acrescente ao caldo de cozimento da carne, mexendo sempre.
- Aguarde ferver e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar ligeiramente.
- Coloque o molho sobre a carne, adicione o Cogumelo Champignon.
- Sirva.
