
<h2 class="wp-block-heading">Aprenda a fazer uma deliciosa Massa de pizza natural. Receita abaixo:</h2>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes:</strong></h2>



<p>500 gramas de farinha de trigo</p>



<p>350 ml de água filtrada, fervida e resfriada</p>



<p>150 gramas de fermento natural refrescado</p>



<p>10 gramas de sal</p>



<p>5 gramas de açúcar</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo:</strong></h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>Coloque a glucose, o fermento e a água em uma tigela grande.</li>



<li>Dissolva o fermento com um garfo.</li>



<li>Junte a farinha e o sal a mistura anterior, e com a ajuda de um garfo ou uma colher de pau vá misturando de dentro pra fora, a partir das laterais até que toda a farinha tenha sido incorporada a água e não tenha farinha seca na massa.</li>



<li>Utilize também as mãos com as mãos.</li>



<li>Cubra com papel filme e deixe descansar por 1h na geladeira.</li>



<li>Retire da geladeira e comece a fazer as dobras.</li>



<li>Você vai dobrar a massa sobre ela mesma dos 4 lados, cobrir novamente e aguardar o tempo para a próxima dobra.</li>



<li>Serão 4 dobras com intervalo de 30 minutos.</li>



<li>Após a quarta dobra, deixe descansar por mais 30 minutos.</li>



<li>Use um pote de plástico retangular e largo para para a maturação.</li>



<li>Basta borrifar água em todo o pote e transferir a massa para ele.</li>



<li>Tampe e leve para a geladeira por ate 24h.</li>



<li>Se você quiser fazer a maturação da massa já boleada, irá dividir a massa, bolear e colocar em potes plásticos untados com óleo.</li>



<li>Também funciona no pote retangular, porém como a massa vai crescer elas podem grudar umas nas outras.</li>



<li>Polvilhe semolina ou fubá na bancada, abra a massa com delicadeza usando as mãos, fazendo movimentos circulares.</li>



<li>Coloque o molho de tomate e o recheio de sua preferência.</li>



<li>Leve para assar em forno bem quente por uns 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio bem quente.</li>



<li>Retire e sirva.</li>
</ul>

Massa de pizza natural
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