Hoje vamos preparar uma receita deliciosa de macarrão cremoso de linguiça calabresa, tudo junto e misturado em uma panela só. Essa receita é fácil e rápida de fazer e o resultado final é surpreendente. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida, fácil e muito saborosa.
MACARRÃO CREMOSO COM CALABRESA DE UMA PANELA SÓ
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 gramas de linguiça calabresa em meia-lua
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho escorrido
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 500 gramas de macarrão penne cru
- 1 litro e 250 ml de água quente
- Cebolinha e salsinha picadas a gosto
- 200 gramas de creme de leite
- Queijo a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
- Derreta a manteiga em uma panela grande com fogo médio.
- Adicione o óleo e a linguiça calabresa em meia-lua. Refogue até que esteja levemente dourada.
- Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja macia.
- Adicione os tomates, o colorau, o sal, a pimenta-do-reino e o milho. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Coloque o extrato de tomate e misture.
- Adicione o macarrão cru e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a cebolinha e a salsinha picadas e misture.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Sirva quente e, se desejar, adicione queijo a gosto.
Bom apetite!
CONFIRA MAIS UMA RECEITA DELICIOSA COMO ESSA LOGO ABAIXO!!!
ARROZ COM LINGUIÇA
INGREDIENTES
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1 cenoura picada
- 1 xícara de arroz cru
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 linguiças Japi cabeça cortadas em rodelas
- Água ou caldo de legumes para cozinhar
- Milho e salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o pimentão, o tomate, a cenoura, o arroz cru, sal, cúrcuma, cominho e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Adicione as rodelas de linguiça e água ou caldo de legumes até cobrir todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo alto por 4 minutos depois que a panela começar a chiar. Se estiver usando panela elétrica, coloque para cozinhar por 4 minutos.
- Após os 4 minutos, abra a panela e verifique se o arroz está macio. Se ainda estiver duro, adicione um pouco mais de água ou caldo e cozinhe por mais alguns minutos.
- Corrija o sal se necessário, adicione o milho e a salsinha e misture bem. Está pronto!
