Quem não conhecia, agora já conhece…rsrs O bom deste bolo é que é simples de fazer, não precisa fazer recheio, só uma calda que não vai ao fogo… simples de fazer! 
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Já salva pra não esquecer de fazer 
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Na batedeira:
3 claras em neve ( bato primeiro as claras e reservo)
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Batedeira:
3 gemas
2 colheres de sopa manteiga
1 xícara e meia de açúcar (240ml a medida da xícara usada)
Bato esses 3 ingredientes até ficar um creme claro.
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Adiciono:
1 copo de iogurte natural
Bato rapidamente
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Adiciono:
2 xícaras de farinha de trigo
Bato rapidamente
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Adiciono
1 colher de sopa de fermento químico
Misturo bem
Por último claras em neve bem misturada e delicadamente.
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Forma untada com manteiga e enfarinhada
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Forno pre aquecido a 180°
Por + ou – 30/35 min até dourar.
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Deixo amornar e faço furos com um canudo ou garfo e jogo a calda por cima, passo plástico filme e levo para gelar .
Receita da calda :
1 lata de leite condensado
1 cx de leite de coco 200 ml
1/2 xícara de coco ralado
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Pra quem quiser fazer no liquidificador:
Bata todos os ingredientes menos farinha e fermento químico e serão misturados por ultimo
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Para um Bolo perfeito:
Use farinha sem fermento
Use fermento químico novo, depois de aberto ele dura pouco.
Faça o teste antes de começar a receita, coloque na água um pouco de fermento e se borbulhar rapidamente está ok,
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Geralmente quando fica embatumado é pelo fermento e por abrir forno antes de 30 min.
Forno muito alto faz o bolo crescer e depois desabar, pq o meio fica crú
Com essas dicas seus bolos ficaram deliciosos 
