Aprenda como fazer um delicioso Molho bolonhesa. Receita abaixo:
Ingredientes:
Ingredientes:
Meia Cebola picada
2 colheres de sopa de Azeite
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
1 colher de chá de Orégano
Meio quilo de Carne moída
4 dentes amassados de Alho
1 lata de Extrato de tomate
1 medida da lata do extrato de tomate de Água
Modo de preparo:
- Coloque a carne moída em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture para espalhar o tempero.
- Refogue em uma panela grande a cebola e o alho no azeite, em fogo baixo, até o ponto da cebola ficar translúcida.
- Acrescente a carne moída na panela e deixe refogar um pouco, sempre mexendo.
- Deixe a carne moída ficar refogada.
- Acrescente o extrato de tomate e a água, misture e deixe ferver.
- Acrescente o orégano, misture e deixe o molho apurar em fogo baixo, por cerca de 20 minutos.
Veja também essa receita de molho de tomate
Ingredientes:
- Noz moscada a gosto
- Folhinhas frescas de manjericão
- Páprica a gosto
- sal a gosto
- Tomates bem maduros
- 1 cebola picada em cubos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem os tomates.
- Corte os tomates ao meio e retire aquela parte amarela da polpa .
- Corte os tomates em pedaços menores e reserve.
- Coloque a cebola e alho cortados na panela, acrescente o óleo de coco.
- Refogue em fogo médio até a cebola ficar translúcida.
- Adicione os pedaços de tomate e misture bem.
- Abaixe o fogo quando começar a ferver e tampe a panela por 5 minutos.
- Mexa novamente e volte a tampa (desta vez, não toda).
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Coloque todos os temperos, misture e prove para acertar o tempero.
- Tampe a panela e deixe o molho apurar mais 5 minutos.
- Desligar o fogo.
- Juntar as folhas de manjericão e triturar o molho até obter a consistência desejada.
