Aprenda como fazer um delicioso Molho sugo. Receita abaixo:
Ingredientes:
Azeite
Pimenta
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manjericão seco
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 cebola pequena picada
1 colher de chá de açúcar
12 tomates maduros
Modo de preparo:
Lave bem os tomates e corte ao meio.
Coloque na panela de pressão e tempere com duas colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
Adicione cebolas picadas, manjericão seco, vinagre balsâmico, 2 dentes de alho picado e por fim uma colher de açúcar.
Despeje 200 ml de água fria e realize o preparo em uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.
Retire a panela do fogo após 15 minutos de pressão e peneire o molho apertando bem os tomates até separar todos os resíduos do molho.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de Folhas frescas de manjericão
- Meia xícara de chá de Azeite
- 30 gramas Pinoli
- 100 gramas Queijo parmesão
- 1 colher para café Pimenta do reino
- Sal a gosto sal
- 1 dente de alho
Modo de preparo:
- Coloque tudo no processador ou liquidificador e processe até as folhas atingirem o tamanho um pouco maior do que um orégano seco.
- Coloque o alho já amassado.
- Acerte o sal ao final.
