Mini Bolo de Churros

Olá meus amores!

Quer ganhar dinheiro com doces deliciosos? Então aprenda a fazer esse Mini Bolo de Churros, que custa menos de 1 real para ser produzido! Essa é a primeira de uma série de diversas opções de mini bolos e outras receitas que são sucesso de vendas que estou preparando para você. Não perca mais tempo e faça como muitas outras pessoas estão aproveitando para faturar com essas delícias. Nessa receita, além de ensinar a você como fazer um bolo de doce de leite super lucrativo, eu ainda vou dar dicas para valorizar seus mini bolinhos, que pode te render várias encomendas.

Espero que gostem da SÉRIE SUCESSO DE VENDAS! E que lucrem muito com essas receitinhas.

Observação: essa massa rende cerca de 16 bolinhos, utilizando 62g em cada forminha. Se não tiver uma balança, divida a massa entre as forminhas no olhômetro. Porém, eu recomendo que, conforme você tenha lucro, você invista em uma balança. Para que, além de poder dividir a massa certinho, você também possa pesar todos os ingredientes ao invés de usar medidas de xícaras. Dessa forma, os seus bolinhos vão ficar padronizados tendo o mesmo sabor e rendimento toda vez que você fizer!

Ingredientes:

2 ovos
1 ½ xícara de açúcar
¾ xícara de óleo
5ml de essência de baunilha ou 1 colher de chá
130ml de leite ou ½ xícara + 1 colher de sobremesa
360g de farinha ou 3 xícaras
6g de canela em pó ou 1 colher de sobremesa
5g de fermento ou 1 colher de chá
1 lata ou caixa de leite condensado para a cobertura

Modo de Preparo:

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180 graus (para forno convencional) ou 160 graus (para forno à gás).
Também unte as forminhas, antes de começar a massa, com desmoldante, manteiga ou óleo e enfarinhe.
Em um pote, quebre dois ovos e bata com um fouet. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e levemente volumoso.
Adicione o óleo e a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
Igualmente, coloque o leite e misture bem.
Peneire a farinha e a canela em pó e adicione à mistura aos poucos.
Por fim, adicione o fermento e misture novamente.
Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Enquanto a nossa massa tá no forno, a gente pode começar a preparar a cobertura de doce de leite…

Modo de Preparo da Cobertura de Doce de Leite:

Remova o rótulo e toda a cola da lata de leite condensado. Você pode fazer isso lavando a lata com uma bucha ou esponja de aço e bastante detergente.
Coloque a lata de leite condensado dentro da panela de pressão e encha de água até cobrir toda a lata e passar uns dois dedos dela. Lembre-se de não ultrapassar o nível máximo de segurança da panela.
Se sua panela de pressão for de alumínio sem o termo preto, coloque um pouquinho de vinagre ou de suco de limão junto com a água para evitar que a panela fique com aquela aparência escura por dentro.
Leve a panela de pressão ao fogo alto e tampe. Assim que começar a ouvir o barulhinho da pressão, abaixe o fogo para o médio e marque 50 minutinhos.
Desligue o fogo e retire a pressão da panela quando sair toda a pressão. Quando isso acontecer, abra a tampa e retire a lata de leite condensado. Assim, ele vai parar de cozinhar e começar a esfriar.
Espere a lata esfriar completamente antes de abrir. Quando estiver fria, abra-a e use o doce de leite como cobertura para bolos, tortas, panquecas, crepes, sorvetes, entre outros.

Dicas:

Demora algumas horas para resfriar completamente, mas jamais abra a lata quente ou morna porque vai espirrar podendo causar queimaduras graves. Então o meu conselho é sempre fazer o doce de leite no dia anterior.
Você pode cozinhar mais de uma lata de leite condensado de uma vez, basta seguir o mesmo processo para cada uma delas.
Se você não tiver uma panela de pressão, pode cozinhar o leite condensado em uma panela comum, cobrindo a lata com água e deixando cozinhar por cerca de 2 horas em fogo baixo. Certifique-se de adicionar água à panela sempre que necessário para manter a lata coberta.
O doce de leite pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas em um recipiente bem fechado.

Montagem:

Desenforme os bolinhos e deixe esfriar encima de uma grade ou assadeira grande.
Quando estiverem completamente frios, polvilhe um pouco de açúcar com canela. Isso vai trazer ainda mais o sabor de churros.
Logo após, transfira para o potinho plástico onde o mini bolo vai ser vendido.
Agora você vai colocar a cobertura do seu mini bolo.

Dicas:

Não polvilhe açúcar com o bolo já dentro do pote para evitar excesso de açúcar no fundo do pote e bagunça.
Eu recomendo que você use um saco de confeiteiro com bico de pitanga ou de roseta para decorar. Dessa forma, você garante uma aparência atrativa, aumentando o valor de venda.

Agora é só saborear e faturar com essa deliciosa receita de mini bolo de churros!

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