Que tal aprender a fazer o melhor bolo da sua vida? Nesta receita, vamos te ensinar passo a passo como preparar um delicioso bolo de chocolate com gotas de chocolate e recheio de ganache. Com uma textura leve e sabor inigualável, esse Bolo Bomba de Chocolate é perfeito para diversas ocasiões, seja para um café da tarde em família, para servir em festas ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso. Então, pegue os ingredientes e vamos começar!
Ingredientes:
- ¾ xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara e 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de essência de panetone (ou outra de sua preferência)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- Margarina e açúcar para untar a forma
Para a ganache:
- 200g de chocolate ao leite picado
- ½ caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Na batedeira ou à mão, misture a manteiga ou margarina e o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem entre cada adição.
- Então acrescente a essência de panetone e misture.
- Peneire metade da farinha de trigo e coloque na mistura, juntamente com metade do leite. Misture bem.
- Adicione a outra metade da farinha de trigo e do leite e misture até ficar homogêneo.
- Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma tigela, misture as gotas de chocolate com a colher de chá de farinha de trigo e depois adicione na massa, mexendo até ficar bem distribuído.
- Unte uma forma com margarina e açúcar e despeje a massa nela.
- Asse no forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito ou faca inserida no meio do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, faça a ganache: derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Quando o bolo estiver frio, faça furos nele com uma faca e recheie com a ganache usando um saco de confeitar.
- Sirva em temperatura ambiente. Bom apetite!
CONFIRA MAIS UMA RECEITA MUITO ESPECIAL
BOLO MESCLADO
Ingredientes:
- 110g de manteiga ou margarina
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Na tigela da batedeira, coloque a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata bem até obter um creme lisinho.
- Adicione os ovos e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
- Coloque a metade do leite na mistura e mexa.
- Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Adicione a essência de baunilha e o fermento em pó. Mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Adicione o chocolate em pó na metade da massa restante e misture bem até ficar homogêneo.
- Em uma forma de 23cm de diâmetro por 8cm de altura, untada com margarina e farinha de trigo, coloque metade da massa branca e, por cima, a metade da massa de chocolate. Repita o processo.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até que, ao enfiar uma faca, ela saia limpa.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir
