Sopa fácil de carne com legumes

Ingredientes:

• 300g de carne em cubos pequenos
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1,5 litros de água fervente
• 2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
• 2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubos pequenos (se assim desejar pode trocar por chuchu)
• 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
• 1 xícara (de chá) de abóbora cortada em cubos pequenos
• 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• Uma colher (de sopa) de páprica doce (ou se preferir colorau)
• 1 cubo de caldo de carne
• Pimenta do reino e sal (a gosto)
• Salsinha picada

Modo de preparo:

1. Começamos temperando a carne com sal e pimenta do reino, (a gosto)
2. Agora em uma panela adicione a manteiga e frite a cebola e os dentes de alho até dourar.
3. Em seguida adicione a carne e deixe também dourar.
4. Agora coloque a água fervente, juntamente com o cubo de caldo de carne e a páprica.
5. E aos poucos você vai adicionando os legumes, seguindo nessa ordem: cenoura, batata, mandioquinha, abóbora. (siga dando um espaço de tempo de 5 minutos para cada legume adicionado)
6. Deixe cozinhando tampado em fogo baixo pelo tempo aproximado de 30 minutos.
7. Conclua finalizando com folhas de salsinha e sirva em seguir.
8. Espero que tenha gostado da nossa Sopa fácil de carne com legumes. Tenha um bom apetite!

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