MODO DE PREPARO
- 1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo de coco, o fubá, o xilitol e bata em velocidade máxima até ficar homogêneo.
- 2. Adicione o coco e bata mais um pouco.
- 3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- 4. Transfira para uma forma untada e polvilhada com fubá e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por quarenta e cinco minutos.
DICAS
Para dar aquele saborzinho todo especial, use um pouco de erva-doce na massa