Feijão Tropeiro – Saboroso e Fácil de Fazer

Olá meus amores!

O Feijão Tropeiro é um prato típico brasileiro, muito popular, principalmente em Minas Gerais. É uma receita simples e fácil de fazer, mas muito saborosa e nutritiva, que combina feijão, bacon, linguiça e outros ingredientes deliciosos e aromáticos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar duas versões de Feijão Tropeiro irresistíveis em apenas alguns passos. Esta receita de Feijão Tropeiro é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem quer experimentar um prato típico brasileiro. Além disso, seguindo esses passos simples, você terá um prato saboroso e nutritivo que certamente irá agradar a todos que provarem. Não deixe de experimentar!

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha
• temperos de sua preferência à gosto
• 200g de bacon em cubos
• 200g de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos e picados
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de tudo, cozinhe o feijão carioquinha até ficar macio, em água e sal, além de temperos de sua preferência. Eu recomendo chimi churri, páprica, alho e cebola.
2. Em outra panela, frite o bacon e a linguiça até dourar.
3. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. Então, junte o feijão cozido com um pouco do caldo e misture bem. Dessa forma, você conseguirá tirar todo aquele sabor delicioso da crosta que se forma no fundo da panela ao fritar as carnes.
5. Adicione a farinha de mandioca e misture até formar uma farofa úmida.
6. Acrescente os ovos picados e o cheiro verde e misture.
7. Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco e couve refogada.

Confira mais uma receita de Feijão Tropeiro que você vai amar a seguir…

Feijão tropeiro

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha
• 200g de linguiça calabresa em cubos
• 100g de charque em cubos e dessalgada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão para cozinhar em água com sal por cerca de 40 minutos, ou até ficar macio. Reserve.
2. Então em uma panela grande, frite primeiramente a charque, pois ela leva mais tempo para ficar pronta.
3. Após fritar a charque por uns 2 minutos adicione a calabresa e frite até ficar dourada e levemente crocante.
4. Adicione em seguida, a cebola, o alho e a pimenta e refogue até que a cebola fique transparente.
5. Adicione o feijão cozido na panela com o refogado e misture bem.
6. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando sempre, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
7. Adicione o azeite e a manteiga, misture bem e deixe cozinhar por mais um minuto, mexendo de vez em quando, para que a farofa fique úmida.
8. Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
9. Sirva o feijão tropeiro ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.