Olá meus amores!
Você nunca experimentou nada na sua vida como esse delicioso Strogonoff de Frango com Creme de Batata.
O estrogonofe de frango é uma variação do prato tradicional russo, que se popularizou no mundo todo por sua cremosidade e sabor marcante.
Mas nesta receita, vamos adicionar um toque especial à receita clássica, usando creme de batata no lugar do creme de leite.
Isso torna o prato ainda mais cremoso e traz um sabor diferente e interessante.
Além de muito simples e fácil de fazer, tem uma textura incrível e é também uma das receitas mais gostosas do mundo.
É sério quando digo que esse strogonoff vai ser o melhor da sua vida.
Strogonoff de frango com creme de batata
Ingredientes
- meio quilo de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 200 gramas de bacon
- 500 gramas de frango limpo e cortado em cubos
- um fio de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (de sopa) de chimichurri
- 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 potinho de requeijão cremoso
- 100 gramas de mussarela
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal.
- Enquanto isso, em uma segunda panela, coloque o bacon para fritar, deixando que ele solte a própria gordura.
- Quando o bacon estiver bem frito, retire e reserve.
- Nessa mesma panela, adicione um fio de azeite e doure a cebola e o alho.
- Em seguida acrescente o frango já cortado em cubos, também o chimichurri. Misture bem.
- Após selar a carne tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Não adicione água ao cozimento.
- Assim que estiverem cozidas, amasse as batatas como se fosse um purê.
- Adicione as colheres de manteiga e o creme de leite. Misture bem.
- Semelhantemente, adicione o requeijão cremoso à mistura.
- Utilize um mixer para deixar esse creme ainda mais lisinho. (opcional)
- Logo após, despeje esse creme na outra panela sobre o frango cozido.
- Por fim, acerte o sal, caso necessário, e finalize com a mussarela e o bacon frito reservado.
