
<h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 peça de maminha (1,3Kg)</li>



<li>3 dentes de alho picados</li>



<li>Sal e pimenta do reino a gosto</li>



<li>Azeite para untar e regar</li>



<li>1 colher (sopa) de manteiga</li>



<li>Farofa:</li>



<li>4 colheres (sopa) de manteiga</li>



<li>100g de bacon picado</li>



<li>2 dentes de alho picados</li>



<li>1 cenoura ralada</li>



<li>1/2 lata de milho escorrida</li>



<li>1/2 lata de ervilha escorrida</li>



<li>2 xícaras (chá) de farinha de mandioca</li>



<li>Sal e orégano a gosto</li>



<li>4 ovos cozidos</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h3>



<p>Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga e frite o bacon até dourar. Junte o alho, a cenoura, o milho e a ervilha e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha, tempere com sal e orégano e desligue o fogo. Abra a peça de maminha com uma faca até formar uma manta. Tempere com o alho, o sal e a pimenta. Espelhe a farofa sobre a carne e por cima ajeite os ovos cozidos e enrole como rocambole. Amarre com barbante e coloque em uma fôrma untada. Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos. Retire o papel, espalhe a manteiga sobre a carne e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire e corte em fatias para servir.</p>



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<h3 class=”wp-block-heading”>Dicas</h3>
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