Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 2 gemas para pincelar
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (chá) de tempero em pó para aves
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o fermento até ficar homogêneo. Distribua metade da massa sobre forminhas para empadas untadas e enfarinhadas, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante. Coloque as forminhas em uma fôrma grande, uma ao lado da outra e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar. Retire, pincele com as gemas e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
