O bolo prestígio maravilhoso é um verdadeiro clássico da confeitaria. Um dos bolos mais desejado por todos. O bolo prestígio é fofinho, molhadinho, com um incrível recheio cremoso de coco. E uma cobertura deliciosa de chocolate. Simplesmente uma opção maravilhosa para você oferecer para toda a sua família. Siga o passo a passo abaixo, e tenha certeza que vai fazer sucesso com essa receita de bolo prestígio maravilhoso!
Como fazer bolo prestígio maravilhoso
Essa receita de bolo prestígio é muito fácil e super dá certo. Vamos começar batendo muito bem os ovos e o açúcar na batedeira, até formar um creme bem clarinho. Esse processo é muito importante para que a massa do bolo prestígio fique com uma textura macia. Depois vamos adicionar os demais ingredientes da massa, e por último o fermento em pó. Asse numa forma retangular, em forno médio por cerca de 30 minutos. Prepare o recheio levando ao fogo baixo todos os ingredientes. Para fazer a cobertura, vamos apenas misturar os ingredientes. Vamos fazer também a cobertura, apenas derretendo o chocolate e juntando o creme de leite. Para montagem do bolo prestígio, basta dividir a massa em 2 partes, umedecer e rechear uma delas, cobrir com a outra parte, umedecer e colocar a cobertura e estará pronto! Sirva em seguida, ou leve para gelar por alguns minutos se preferir. Não vai sobrar nenhuma fatia desse bolo prestígio maravilhoso!
Ingredientes da receita de bolo prestígio maravilhoso
Para a massa
- 4 ovos médios
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Para a calda
- 400ml de leite
- 4 colheres de sopa de leite condensado
Para a cobertura
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo do bolo prestígio maravilhoso
Da massa
- Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até obter um creme claro.
- Sem parar de bater, acrescente o óleo, o chocolate e a farinha de trigo, aos poucos.
- Bata mais um pouco para ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó, misturando levemente com uma espátula.
- Coloque a mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos.
- Espere esfriar e reserve.
Do recheio
- Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme grosso.
- Retire do fogo e espere esfriar.
Da calda
- Misture o leite com o leite condensado. Reserve.
Da cobertura
- Derreta o chocolate picado, em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, parando nos intervalos para misturar).
- Acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
Montagem do bolo prestígio maravilhoso
- Desenforme o bolo, já frio, e corte em 2 partes.
- Umedeça com a calda e espalhe todo o recheio em uma das partes do bolo.
- Cubra com a outra parte e umedeça com a calda.
- Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo.
- Se preferir, pode decorar com coco ralado ou raspas de chocolate.
- Pronto. Agora é só saborear cada fatia desse bolo prestígio maravilhoso!
