A receita é um prato muito conhecido e que sua mãe certamente já fez muitas vezes para você comer: carne de panela com batata e cenoura. Esse prato é simplesmente maravilhoso e muito fácil de fazer. A carne fica molinha e a cenoura super macia, além do caldo que é tudo de bom. Faça hoje mesmo essa carne de panela com batata!
Como fazer carne de panela com batata e cenoura
Para fazer essa receita começamos refogando um pouco de alho em uma panela de pressão com óleo. Assim que o alho começar a dourar, então entramos com a carne, que deve estar cortada em cubos grandes. Agora deixamos a carne selar, e para isso deixe em fogo alto. Depois que a carne selar, deixamos em fogo médio e acrescentamos tomate, cheiro-verde e cebola. Além disso, também temperamos a carne com sal, pimenta-do-reino e colorau. O próximo passo é cobrir com água, tampar a panela e cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois de abrir a panela, adicionamos cenoura e batata e aguardamos cozinhar!
Ingredientes da receita de carne de panela com batata e cenoura
- 1kg de coxão mole em cubos
- 1 litro de água
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho picados
- cheiro-verde picado a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- colorau a gosto
- 4 batatas em cubos grandes
- 1 cenoura cortadas em rodelas grossas
Modo de preparo
- Refogue o alho no alho em uma panela de pressão.
- Adicione a carne e deixe selar.
- Em seguida, entre com a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Cubra com água e tampe a panela.
- Cozinhe na pressão por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e adicione a cenoura e a batata.
- Retorne ao fogo e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata estejam macias.
- Ajuste o sal e adicione mais cheiro-verde.
- Desligue o fogo e sirva sua incrível carne de panela com batata e cenoura! Bom apetite!
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Bolo de carne na panela
Esse bolo de carne na panela é de lamber os beiços de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é super fácil e esse prato é perfeito para inovar na suas refeições diárias.
Ingredientes do bolo de carne na panela
- um kg de carne moída;
- um cebola média ralada;
- dois ovos;
- três colheres (sopa) de farinha de aveia;
- 100g de bacon picado;
- ⅓ xícara (chá) de azeite;
- Sal a gosto;
Molho
- 500g de tomate cortado;
- um kg de tomate sem sementes picado;
- Uma xícara (chá) de extrato de tomate;
- 1 cebola média ralada;
- 240ml de água.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque a carne moída, a cebola, os ovos, a aveia, o bacon e o sal.
- Em seguida, misture tudo bem, depois pegue e modele a massa formando uma bola de carne, reserve.
- Logo após, na panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo, depois coloque e doure a bola de carne de todos os lados, reserve.
- Enquanto isso, no liquidificador acrescente a água, o extrato de tomate, a cebola e o tomate cortado, bata até formar uma mistura homogênea.
- A seguir, despeje a mistura na panela com a carne e coloque o tomate picado, mexa bem, depois coloque a tampa.
- Por fim, leve a panela ao fogo alto até pegar pressão por uns 30 minutos, depois desligue e deixe a pressão sair naturalmente, feito isso, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
