Tenho uma coisa especial para compartilhar com você! Sabe, aprendi a fazer um bolo Árabe incrível com um cozinheiro árabe e, cara, que delícia.
Agora, faço essa maravilha duas vezes por semana. Isso mesmo, duas vezes. Sabe por quê? É simplesmente irresistível e, o melhor de tudo, facílimo de fazer!
Vem cá, deixa eu te contar: esse bolo árabe lembra um pouco nosso cheesecake polonês, mas, acredite se quiser, o sabor é ainda melhor!
A base dele é tão macia e delicada que praticamente derrete na boca. Vou passar a receita, tá?
Para fazer esse bolo, você vai precisar de uma forma de 22×22 cm.
Ingredientes do Bolo Árabe
Para a massa:
- 2 ovos
- 180 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de creme de leite espesso
- 600 g de farinha
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 180 g de manteiga
Para o recheio de queijo:
- 700 g de queijo cottage
- 3 ovos
- 150 ml de creme de leite 36%
- 300 g de açúcar
Modo de preparo do Bolo Árabe
Para preparar, comece quebrando os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e misture bem com um batedor. Acrescente o creme de leite, a farinha e o fermento em pó.
Aí é só misturar e adicionar a manteiga derretida e resfriada. Espalhe a massa em uma assadeira untada com manteiga e forre os lados, um pouco mais espessa para que o recheio não vaze.
Agora, pra fazer o recheio, misture o queijo cottage, os ovos, o creme de leite e o açúcar. Depois, é só despejar sobre a base e colocar no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 45 minutos e voilà, sua maravilha está pronta!
Sabe, preparar essa receita é como fazer uma pequena viagem. É sentir o aroma e o sabor de uma outra cultura na nossa própria cozinha.
Então, experimente fazer esse bolo árabe, e prepare-se para se apaixonar. Tenho certeza que você vai adorar. Depois me conta como foi, tá bom? Bom apetite!
