Seja no fim de tarde acompanhado por um café fresquinho, ou como uma sobremesa gelada para arrematar um jantar, o Bolo Mole com Leite de Coco e Leite Condensado é sempre uma escolha acertada.
Esta receita é tão simples que basta juntar todos os ingredientes no liquidificador e levá-la ao forno. Pronto! Temos uma delícia à mesa.
Ingredientes
Para preparar este doce encantador, você vai precisar de:
- 200ml de leite de coco
- Uma lata de leite condensado
- Uma lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 colheres de sopa de fubá
- Quatro ovos
- Uma colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de fermento em pó
Como Preparar o Bolo Mole com Leite de Coco e Leite Condensado
Passo 1: Bater os Ingredientes
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata até que a mistura se torne homogênea. É fácil notar quando isso acontece: a textura muda e a mistura adquire uma cor uniforme.
Passo 2: Adicionar o Fermento
Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó. Com o auxílio de uma espátula, misture bem até que o fermento esteja completamente incorporado na massa.
Passo 3: Assar o Bolo
Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus. O bolo deve assar por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco. Desenforme e está pronto para servir!
