Você já experimentou um estrogonofe de frango preparado na travessa?
Esta é uma forma diferenciada de se degustar uma receita tão amada por todos nós. Ao final deste artigo, você se sentirá inspirado a preparar essa delícia para sua família e amigos.
Uma Versão Revigorada do Clássico Estrogonofe
O estrogonofe de frango na travessa é uma versão surpreendente do clássico. A combinação de ingredientes tradicionais com a montagem em camadas garante um resultado espetacular, ideal para qualquer ocasião.
Preparando o Arroz
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa e o bacon até dourarem. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos.
- Acrescente o arroz, misture e depois adicione a água e o sal. Cozinhe até o arroz ficar no ponto. Ao final, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
O Estrogonofe Perfeito
- Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione os pedaços de frango e doure-os bem. Incorpore a cebola, alho, temperos e especiarias.
- Adicione o ketchup, mostarda e champignon, misturando bem. O requeijão entra por último, garantindo a cremosidade do prato. Ao final, salpique o cheiro verde e acerte o tempero a gosto.
Purê de Batata: A Camada Cremosa
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Após cozidas, esmague-as em uma tigela, adicione manteiga ou margarina e ajuste o sal se necessário.
Montando o Estrogonofe de Frango na Travessa
- Inicie a montagem com uma camada de arroz bem distribuída no refratário.
- Em seguida, despeje o estrogonofe, espalhando uniformemente.
- Por fim, adicione uma camada generosa de purê de batata, nivelando bem.
- Cubra tudo com mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Ao retirar do forno, finalize com batata palha para um toque crocante.
Finalizando
Agora que você aprendeu esta versão deliciosa de estrogonofe de frango na travessa, é hora de chamar a família, amigos e desfrutar de momentos memoráveis ao redor da mesa.
