Prepare-se para descobrir uma verdadeira joia da culinária baiana!
Nesta jornada gastronômica, apresento a você o Pão Delícia da Bahia, uma iguaria que vai encantar o seu paladar e transportar você para os sabores autênticos de Salvador.
O Pão Delícia é uma receita tradicional que se tornou um ícone da culinária local, sendo presença garantida em festas, comemorações e até mesmo no café da manhã cotidiano dos soteropolitanos.
Imagine-se degustando um pão macio e leve, que desmancha na boca, com um aroma irresistível.
Essa é a essência do Pão Delícia, um verdadeiro deleite para os sentidos.
Ao morder um pedaço desse pão maravilhoso, você experimentará uma explosão de sabores que combinam perfeitamente, resultando em uma experiência gastronômica única.
A simplicidade dos ingredientes utilizados na receita é surpreendente.
Com apenas farinha de trigo, fermento biológico, leite condensado, água, ovos, sal e manteiga ou margarina, é possível criar essa maravilha da panificação.
A combinação desses elementos, cuidadosamente equilibrada, resulta em uma massa delicada, que cresce em esplendor durante o processo de fermentação e assamento.
O segredo para o sucesso do Pão Delícia está no cuidado e amor com que é preparado.
Cada etapa do processo, desde a mistura dos ingredientes até o momento em que os pãezinhos dourados saem do forno, é realizada com dedicação e maestria.
É um verdadeiro ritual culinário que celebra a tradição e os sabores únicos da Bahia.
Não há como resistir ao convite de experimentar essa iguaria baiana.
O Pão Delícia é mais do que uma receita, é uma herança cultural que atravessa gerações, transmitindo o sabor e a história de um povo.
Então, prepare-se para uma viagem de sabores e sensações.
Siga o passo a passo da receita, coloque as mãos na massa e encante-se com o aroma que invadirá sua cozinha. Convide seus amigos e familiares para compartilhar essa experiência única e torne-se um verdadeiro chef baiano.
Prepare-se para saborear o Pão Delícia da Bahia e desperte seu paladar para uma experiência inesquecível!
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco dissolvido em água)
- Meia caixinha de leite condensado (cerca de 6 colheres de sopa)
- 1 xícara de água
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina (cerca de 50g)
Agora vamos ao passo a passo:
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
Adicione o fermento biológico seco ou o fermento biológico fresco dissolvido em água no meio da farinha.
Empurre a farinha para os lados da vasilha, formando um espaço no centro.
No espaço do centro, adicione o leite condensado, a água, os ovos, o sal e a manteiga ou margarina.
Misture todos os ingredientes com uma colher até formar uma massa homogênea.
Continue mexendo a massa, incorporando o restante da farinha.
Mexa a massa por aproximadamente 10 minutos, até ficar macia e homogênea.
Cubra a massa com papel filme e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o descanso, modele os pãezinhos utilizando óleo para untar as mãos.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe-os crescer novamente por cerca de 1 hora, ou até dobrarem de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Asse os pãezinhos no forno preaquecido por aproximadamente 9 a 15 minutos, ou até ficarem dourados.
Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora você tem o passo a passo completo para fazer o Pão Delícia da Bahia em casa! Tenho certeza de que você vai adorar o resultado.
Esses pãezinhos ficam incrivelmente macios e saborosos. São perfeitos para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de refeições.
