Ingredientes para o bolo:
- 2 pacotes de biscoito Oreo (154g cada)
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o brigadeiro de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de Leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo do bolo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Triture os biscoitos Oreo em um processador de alimentos até que fiquem em pedaços pequenos. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e os pedaços de biscoito Oreo.
Adicione o leite, o óleo e os ovos na tigela e misture tudo até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Modo de preparo do brigadeiro de Leite Ninho:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique com uma consistência firme.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
- Depois que o bolo esfriar, corte-o em duas partes.
- Espalhe o brigadeiro de Leite Ninho sobre a primeira parte do bolo.
- Coloque a segunda parte do bolo por cima e espalhe mais brigadeiro por cima.
- Decore com biscoitos Oreo inteiros ou esfarelados.
Pronto! Seu Bolo de Oreo com Brigadeiro de Leite Ninho está pronto para servir. Aproveite!
