
<p>A lasanha de berinjela e ricota é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios desses ingredientes. A berinjela é rica em fibras, antioxidantes e minerais, enquanto a ricota é uma fonte de proteína, cálcio e vitaminas. Juntos, eles formam um recheio cremoso e saboroso que combina perfeitamente com a massa da lasanha.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Para preparar essa receita, você vai precisar de:</h2>



<p>– 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)<br>– 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas<br>– 300 g de ricota amassada<br>– 200 g de queijo muçarela ralado<br>– 2 xícaras de molho de tomate<br>– Sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto</p>



<h2 class="wp-block-heading">O modo de preparo é simples:</h2>



<p>1. Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados, temperando com sal e pimenta. Reserve.<br>2. Em uma tigela, misture a ricota com metade do queijo muçarela e tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.<br>3. Em um refratário untado, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho de tomate, berinjela e ricota. Finalize com molho de tomate e o restante do queijo muçarela.<br>4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.<br>5. Sirva em seguida, polvilhando manjericão fresco por cima.</p>



<p>Essa receita rende 6 porções e pode ser acompanhada de uma salada verde ou de legumes cozidos no vapor.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Se você gostou dessa receita, confira outras opções:</h2>



<p>– Lasanha de berinjela e ricota com espinafre: adicione folhas de espinafre cozidas e espremidas ao recheio de ricota, para dar mais cor e nutrientes à sua lasanha.<br>– Lasanha de berinjela e ricota com frango: desfie peito de frango cozido e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola. Adicione ao molho de tomate, e use para montar a lasanha junto com a berinjela e a ricota.<br>– Lasanha de berinjela e ricota com cogumelos: refogue cogumelos fatiados em azeite, sal e pimenta-do-reino. Use para fazer uma camada extra na sua lasanha, entre a berinjela e a ricota.</p>



<p>Bom apetite!</p>

Deliciosa lasanha de berinjela e ricota.
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