


<ol class="wp-block-list">
<li>Em uma vasilha coloque os ovos e bata manualmente.</li>



<li>Acrescente o açúcar e continue a bater.</li>



<li>Coloque a banha, a noz-moscada, o sal, sempre misturando bem os ingredientes.</li>



<li>Em seguida coloque o sal amoníaco no leite quente e junte na massa.</li>



<li>Coloque farinha até obter uma massa maleável, uma dica muito importante é não sovar a massa, só misturar os ingredientes, para a bolacha ficar super macia.</li>



<li>Abra a massa com 1 cm de altura com o rolo de macarrão e corte as bolachas com a forma de sua preferência ou até com um copo, coloque em forma untada com banha e asse até começar a dourar.</li>
</ol>



<p><strong>Cobertura</strong></p>



<ol class="wp-block-list">
<li>Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, coloque para ferver e bata as claras em neve e reserve.</li>



<li>Quando a calda estiver em ponto de fio junte-a com as claras em neve, já com a batedeira ligada novamente e bata essa mistura por uns 3 minutos, passe essa cobertura nas bolachas ainda quentes ,em poucos minutos as bolachas estarão sequinhas, prontas para degustar.</li>
</ol>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>2- Bolacha Caseira</strong></h4>



<p><strong>Ingredientes</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>120 gr ;açúcar</li>



<li>100 gr ;manteiga/margarina</li>



<li>480 gr ;farinha</li>



<li>1 ;ovo (médio)</li>
</ul>



<p><em><strong>Modo de preparo</strong></em></p>



<ol class="wp-block-list">
<li>Mistura-se o açúcar com a manteiga ou margarina, o ovo e finalmente a farinha até obtermos uma massa que tem a consistência de plasticina.</li>



<li>Se precisar adicione um pouco mais de farinha</li>



<li>Se quiseres, divida a massa em várias partes e adiciona chocolate ou cacau, raspa de laranja ou limão à massa para fazer bolachas de vários sabores</li>



<li>Polvilha uma superfície com farinha e abra a massa usando rolo</li>



<li>Depois é só polvilhar as mãos com farinha, e cortar a massa com moldes diversos.</li>



<li>Finalmente levam-se as bolachas ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos. Use papel vegetal na forma.</li>
</ol>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>3- Bolacha de manteiga</strong></h4>



<p><strong>Ingredientes</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente</li>



<li>4 ovos inteiros</li>



<li>500g de açúcar cristal</li>



<li>1 colher (sopa) de fermento em pó</li>



<li>900g de farinha de trigo, ou até dar o ponto</li>
</ul>



<p><strong>Modo de Preparo</strong></p>



<ol class="wp-block-list">
<li>Pré aqueça o forno a 190 graus.</li>



<li>Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar.</li>



<li>Misture até que esteja incorporado.</li>



<li>Acrescente metade da farinha e o fermento.</li>



<li>comece a amassar.</li>



<li>Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos.</li>



<li>A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda estará bem macia.</li>



<li>Com um modelador de biscoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas (se não tiver o modelador. amasse com as mãos e dê o formato desejado).</li>



<li>Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo das bolachinhas.</li>



<li>Retire do forno e deixe esfriar (ainda na assadeira) sobre uma grade.</li>



<li>Essas bolachinhas podem ser armazenada por 7 dias em um recipiente hermeticamente fechado ou até 2 meses congeladas.</li>



<li>Ficam deliciosas com chá ou um café.</li>
</ol>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>4- Bolacha caseira mineira</strong></h4>



<p><strong>Ingredientes</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 kg de farinha de trigo com fermento</li>



<li>3 ovos</li>



<li>1 e 1/2 copo de açúcar</li>



<li>3 colheres de manteiga</li>



<li>1 pitada de sal</li>



<li>1 copo de leite morno</li>
</ul>



<p><strong>Modo de Preparo</strong></p>



<ol class="wp-block-list">
<li>Dissolva a manteiga</li>



<li>Bata junto com os 3 ovos, o açúcar e o sal no liquidificador</li>



<li>Coloque a farinha de trigo em uma bacia e despeje o conteúdo batido</li>



<li>Mexa com uma colher de pau</li>



<li>Coloque o leite morno aos poucos, até dar liga</li>



<li>Coloque um pouco de farinha na pia e jogue a massa</li>



<li>Sove até formar a massa</li>



<li>Unte a assadeira e coloque as rosquinhas (pode ser outra forma)</li>



<li>Deixe a 180º C por aproximadamente 15 minutos</li>
</ol>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>5- Bolacha de mel caseira</strong></h4>



<p><strong>Ingredientes</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 ;<sup>1</sup>⁄4 kg de ;farinha de trigo Venturelli;</li>



<li>1 ½ ;copo de mel;</li>



<li>2 ovos;</li>



<li>250g de açúcar cristal;</li>



<li>70g de manteiga;</li>



<li>100 ml de leite;</li>



<li>1 colher (chá) de canela em pó;</li>



<li>1 colher (chá) de chocolate em pó;</li>



<li>1 colher (chá) de cravo moído;</li>



<li>1 colher (chá) de noz moscada;</li>



<li>1 colher (sopa) de sal amoníaco;</li>
</ul>



<p><strong>Modo de preparo</strong></p>



<ol class="wp-block-list">
<li>Misture 1kg da farinha de trigo Venturelli com o mel</li>



<li>Acrescente o açúcar cristal e os ovos, mexendo bastante</li>



<li>Adicione a manteiga à massa, junto com o cravo, canela e a noz moscada</li>



<li>Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno e coloque-o na massa.</li>



<li>Por fim, acrescente o chocolate em pó e o resto da farinha de trigo até que a mistura fique bem homogênea.</li>



<li>Deixe a massa descansar por duas horas.</li>



<li>Após esse tempo, abra a massa com um rolo de macarrão numa superfície enfarinhada e lisa</li>



<li>Corte em forminhas e coloque numa forma untada. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 5 a 10 minutos</li>



<li>Depois que esfriar, a bolacha de mel estará prontinha para comer</li>
</ol>



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Bolacha caseira
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<h3 class=”wp-block-heading”>Banhar os Morangos</h3>
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