O pão recheado é uma das delícias mais versáteis e apreciadas na culinária. Seja para um lanche da tarde, um piquenique ou até mesmo um jantar descontraído, essa receita agrada a todos os paladares. Com um recheio saboroso de mussarela, presunto e frango temperado, combinado com uma massa macia e saborosa, este pão recheado é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos.
Ingredientes Pão Recheado
Para a Massa
- 200 ml de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
- 500 g de farinha de trigo
Para o Recheio
- Molho de tomate
- 500 g de mussarela ralada
- 250 g de presunto picadinho
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Em uma tigela grande, misture o leite morno, o óleo e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que o fermento comece a espumar. Adicione o sal e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Preparação do Recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Tempere o frango desfiado a seu gosto (uma sugestão é usar alho, cebola, sal e pimenta) e reserve. Em outra tigela, misture a mussarela ralada, o presunto picadinho e o frango temperado.
- Montagem do Pão: Após a massa ter crescido, abra-a sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, formando um retângulo. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e distribua o recheio uniformemente. Polvilhe orégano a gosto. Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
- Finalização: Pincele a gema sobre o pão recheado para dar um brilho especial. Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto preaquece o forno a 180°C.
- Assar: Leve o pão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Importância do Pão Recheado
O pão recheado é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e completa. A combinação de carboidratos, proteínas e gorduras faz desse prato uma opção equilibrada e nutritiva. Além disso, a versatilidade do recheio permite adaptações para diferentes gostos e necessidades alimentares, tornando-se uma ótima escolha para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até uma refeição mais elaborada.
Receitas Relacionadas
- Pão de Calabresa: Uma versão deliciosa com recheio de calabresa fatiada e queijo.
- Pão de Queijo Recheado: Combine o tradicional pão de queijo com recheios variados como catupiry, bacon ou presunto.
- Pão Integral Recheado com Legumes: Uma opção mais saudável com recheio de vegetais salteados.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode variar os recheios conforme seu gosto, utilizando outros tipos de queijo, carnes ou vegetais.
2. Quanto tempo dura o pão recheado? O pão recheado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode congelar.
3. Posso fazer a massa com antecedência? Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de usar.
Dicas
- Experimente Outros Recheios: Varie os recheios para criar diferentes sabores e agradar a todos os gostos.
- Deixe a Massa Descansar: Respeite o tempo de descanso da massa para garantir que ela fique macia e cresça adequadamente.
- Pincele a Gema: Não pule essa etapa, pois ela dá um acabamento dourado e bonito ao pão.
Conclusão
O pão recheado é uma receita prática, saborosa e versátil que certamente agradará a todos. Com uma massa macia e um recheio delicioso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários. Aproveite para testar variações e criar novos sabores. Bom apetite!
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